La mejor comida típica poblana

La Casita de Antaño y la cocina mexicana están íntimamente relacionadas con su historia; el sincretismo de dos culturas y la excelente preparación de nuestros alimentos permite la permanencia de lo mejor de cada una de ellas. Una de las tantas riquezas que existen en México es la inmensa variedad de platillos y bebidas; la diversidad de climas y valles, ofrece gran abundancia de vegetales, legumbres, frutas y animales.

Certificación ISO 22000

Uno de los eslabones de la cadena alimentaría que puede ser certificado a través de la norma ISO 22000, son los restaurantes y comedores industriales, aquellos que deseen un nivel superior en el manejo higiénico de alimentos, que en éste caso correspondería a la Inocuidad de Alimentos, lo podrán lograr mediante este tipo de certificación que Normex le ofrece, y que le dará reconocimiento a nivel internacional.